タマゴと格闘

父の最近の料理はダシ巻きたまご。
どこからかネットで調べて来たらしく、分量を量って材料を用意して…
作った初日は・・・妙な形に仕上がってましたが、味は良かった♪

２日目・・・少し巻ける様になったみたい。
３日目・・・
４日目・・・
５日目・・・さほど進歩無し。。。独学の壁か。。。

何日連荘でタマゴ焼きを食べさせてくれるんですか　Σ(ﾟ□ﾟ*)
今、タマゴは値上がりしてるんだから、やめてよっ！

なかなか人に教わろうとしない
頑固で意地っ張りな父なので
見本を作って置いておきました。

卵３個。出汁１００ＣＣくらい。
砂糖適当。
お醤油少々。
私の材料なんてこんなもんです。

その時の卵の大きさによって
出汁の量はもう少し増やすかな。

全部かき混ぜてから、
一度裏ごしします。

そうすると卵液が滑らかになるし
泡立ちも消えるし・・・。

後は丁寧に弱火で
ゆっくりと焼くだけ。
最近増えた○○食堂のおばちゃんの焼き方を見てると、
銅鍋を使って大量調理する人はササっと卵液を入れて、
強火でがーっと焼いてるけど、
個人宅でテフロン加工の卵用のフライパンを使うなら、
こんなもんで十分かな？
だいたい１０回くらいに分けて卵液を流し入れて
１層あたり１ミリくらい。弱火なので、崩さない様に丁寧に巻いていきます。


現在ダシ巻きたまご・・・何日目だろう。。。
多少の質問はされたけれど、相変わらず私や母の意見を聞かない人で
相変わらず、出来上がりだけを見せてくれます。
頑張ってるのは分かるから、もう誰も何も言いません。
この根気だけは認めよう。。。

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三谷映画を見て来ました。「ザ・マジックアワー」面白かった♪
キャスティングは本当にチョイ役から豪華だし、
「THE有頂天ホテル」で歌ってたしんごくんがワンシーン出て来た。
他にもアレ？と思うカットがたくさん。芸が細かいな～といつもながらに思う。
最後の最後まで笑わせてくれるから大好き。
過激で派手な演出やCGシーンなどは苦手。
やっぱり地味でも温かみのある邦画が私の好みみたい・・・。

次は７月５日以降に「クライマーズハイ」を見たいな♪
堤さんは結構好きな俳優さんだったりして。。(*ﾉﾉ)
横山秀夫さんの本は考えさせられる事がイッパイ。
オススメの作家さんを複数挙げて下さいと言われたら、
私の中の５本の指には入るかな。
原作が面白いと映画でコケる例は多いのに…
「半落ち」は原作に忠実に出来てたっけ。
「出口のない海」　これも良かったけどえびぞーさんの体が
とても戦時中と思えなかったのが残念。。。(*ﾟωﾟ)∵;　役作りは大事ね。

映画館の予告編で「デトロイトメタルシティ」を見つけてしまった・・・。
この間、もっとマンガを読まなきゃダメだと言って私に
キン肉マンを貸してくれた同僚が、さらに貸してくれた本にあったような。。。
ど・・・どうしよう。これも邦画だ。見るべきか見ないべきか・・・（#＝”＝）
マンガはくだらなくて面白かったけど、映画となるとちょっと・・・
映画館に入ろうとする自分がイヤだ。。。

「パンダフルライフ」・・・。見たいような見たくないような・・・。
ドキュメンタリーは苦手だけどぱんだ・・・。大好きなぱんだ・・・。
でも、ドキュメンタリーだから、きっと楽しい話ばかりじゃない。。。
毎日現実で呼び出されて走り回って大変だから、
こう言う娯楽の世界でまで厄介事や辛いシーンを見るのは嫌ねぇ。
でもぱんだ・・・心惹かれるその言葉・・・。
その前に、パンダフルライフだけは誰も一緒に行ってくれない気がする。
友達も同僚も邦画好きな母でさえも・・・。

ダーに至っては、ぱんだのリーフレット見せた眉間にシワが寄ったから、もう見せない。
この人とは本当に趣味が合わない。。。映画も音楽も何もかも。
デスメタルは苦手だ。。。理解しようと頑張ったけど３年目の限界な気がする。
未だにジャンル分けの区別がつかない。
デスキャンプなんて一緒に行かないんだから！（#＞皿＜）

LOSTシーズン４ついに開始！と、思ったら１話だけかぁ・・・。
７月２５日にシーズン１～３の総集編って事は
８月初旬にシーズン４の１話をもう一回やってから１２話まで・・・かな。
サイードさんが活躍してくれれば、もうそれでいい。
ナビ様かっこいいです。(*ﾉﾉ)　そのむっちりしたお腹。濃いお顔。ツボです。